そば処鰊御殿！オープンまであと四日です
6月3日(土)、寿都町に「そば処鰊御殿（にしんごてん）」がOPENします！
ニシン漁で栄えた寿都の歴史を象徴する「橋本家（旧鰊御殿）」の土蔵を改修し、平成29年6月3日11時開店いたします。
蘭越のそば粉をつかいミシュラン掲載経歴をもつ職人による本格手打ち二八そばです 蕎麦を通じ寿都の味覚を表現いたします。
寿都にお越しの際は是非お立ち寄りいただければと思います。
あと四日ということもあり、朝から夜までOJTと修正を繰り返し訓練しています。いかに作り手の愛情をたやさずにお客様にご提供するか 手探りですが一生懸命やってます。ご期待にそうようスタッフ一同心よりお待ちしております。m(_ _)m